Μακαρόνια ογκρατέν
Τα μακαρόνια ογκραντέν είναι ένα γευστικό και χορταστικό γεύμα που όλοι θα λατρέψουν. Παρόλο που η συγκεκριμένη συνταγή δεν είναι νηστίσιμη αφού περιέχει αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι η τέλεια συνταγή για να τη φτιάξουμε τις ημέρες που επιτρέπεται η κατανάλωση των παραπάνω. Δοκιμάστε και εσείς αυτή την απολαυστική συνταγή από το Άγιο Όρος και εντυπωσιαστείται με την απλότητά του.
Βράζουμε τα μακαρόνια με το αλάτι και τα σουρώνουμε.
Τα αφήνουμε όμως να κρατούν λίγο.
Μέχρι να βράσουν, ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας.
Αλείφουμε το ταψί μας με λίγο βούτυρο ή λάδι.
Αδείαζουμε τα μακαρόνια και τη μισή μπεσαμέλ.
Ανακατεύουμε καλά.
Τα απλώνουμε, τα ισιώνουμεκαι ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη μπεσαμέλ.
Πασπαλίζουμε με λίγο τυρί.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει το φαγητό μας.
Μπορούμε να επιλέξετε ό,τι είδος ζυμαρικών θέλετε.
Μπορούμε αντί για ζυμαρικά να βάλετε πατάτες.
Η συνταγή γίνεται και με νηστίσιμη μπεσαμέλ και με κανονική, όπου θα χτυπήσουμε 2 ποτήρια γάλα με 3 κουταλιές αλεύρι και 3 αυγά. Θα τα βάλουμε σε μιά κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά και θα περιμένουμε να πήξου, τότε θα προσθέσουμε βούτυρο και αλάτι. Στο τέλος, βάζουμε και λίγο τριμμένο τυρί.
