Σαλάτα με γαρίδες
Μία ακόμη ξεχωριστή συνταγή από το Άγιο Όρος για καλοκαιρινή σαλάτα με γαρίδες και λαχανικά. Ιδανικό συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο για τα σαββατοκύριακα μέσα στην νηστεία της σαρακοστής που επιτρέπεται η κατανάλωση ελαιόλαδου. Δοκιμάστε κι εσείς αυτήν την μοναστηριακή συνταγή και θα έχετε εύκολα μία χορταστική και νόστιμη σαλάτα. Μπορείτε να τη συνοδεύσετε με μια φέτα από το ψωμί μυρωδικών που φτιάχνουν οι μοναχοί.
Βράζουμε τις γαρίδες μας.
Τις καθαρίζουμε καλά. Αν χρειαστεί αφαιρούμε το έντερο από τη ράχη τους.
Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας και τα κόβουμε.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το φρέσκο μαρούλι και μετά τα υπόλοιπα λαχανικά μας.
Ρίχνουμε λίγο αλάτι.
Ανακατεύουμε καλά.
Έπειτα ρίχνουμε τις γαρίδες μας.
Τέλος, ρίχνουμε και λίγο ελαιόλαδο.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είτε φρέσκιες είτε κατεψυγμένες γαρίδες.
Οι γαρίδες θα ήταν καλό να είναι ήδη βρασμένες, ώστε να μην χάνουμε χρόνο.
Μπορούμε να τη περιχύσουμε από πάνω με λαδολέμονο ή με λαδόξιδο.
Μπορούμε να προσθέσουμε όποιο άλλο λαχανικό θέλουμε.
