Γλυκιά μπουγάτσα με τυρί
Η γλυκιά μπουγάτσα με τυρί είναι ένα αγαπημένο γλυκό που απολαμβάνουν πολλοί. Η μπουγάτσα είναι μια γευστικά απολαυστική επιλογή για όταν θέλουμε να ικανοποιήσουμε τη λαχτάρα μας για γλυκό. Δοκιμάστε και εσείς αυτή τη συνταγή και εκπλαγείτε με τη γεύση της.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανίλιες.
Διαλύουμε το corn flour στο γάλα και το ρίχνουμε στο μείγμα με τα αυγά.
Στην συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ το μανούρι με το ανθότυρο και ρίχνουμε το περιεχόμενο στο μείγμα με τα αυγά.
Αναμειγνύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά της γέμισης.
Στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας σε ένα λαδωμένο ταψί και απλώνουμε πάνω τους την γέμιση να πάει παντού.
Σκεπάζουμε την μπουγάτσα με τα άλλα μισά φύλλα και χαράζουμε επιφανειακά.
Ψήνουμε την μπουγάτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγη κανέλα και άχνη.
Το φύλλο κρούστας το αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες εκτός ψυγείου πριν το χρησιμοποιήσουμε, ώστε να ξεπαγώσει πλήρως.
