Σε μια γωνιά της Ελλάδας, πνιγμένη στην ησυχία και την γαλήνη, στέκει αγέρωχο το Άγιο Όρος. Εκεί, στους κόλπους των μοναστηριών, φυλάσσονται αιώνες σοφίας, πνευματικότητας, αλλά και γαστρονομικής παράδοσης.
Οι μοναστηριακές συνταγές, βασισμένες στα λαχανικά της εύφορης γης, αποτελούν θησαυρό γεύσεων και υγιεινής διατροφής. Νηστίσιμες καθημερινές συνταγές, απλές και νόστιμες, φτιαγμένες με αγάπη και μεράκι, προσφέρουν θρέψη και γαλήνη στο σώμα και την ψυχή. Φανταστείτε τα χέρια των μοναχών να τσιγαρίζουν κρεμμύδια και σκόρδο σε πήλινα σκεύη, να μαγειρεύουν όσπρια και χόρτα με μυρωδικά και μπαχαρικά. Σιγοβράζουν χορτοφαγικές σούπες, λαχταριστά πιλάφια με ξηρούς καρπούς και αχνιστά λαχανικά με ντομάτα, μαϊντανό και κάθε είδους μυρωδικά.
