Τσάι του Βουνού
Εδώ στο Άγιο Όρος συνηθίζουμε να φτιάχνουμε τσάι του βουνού. Το τσάι αυτό έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους. Επίσης, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθάει στη χαλάρωση αφού δεν περιέχει καφεΐνη. Δοκιμάστε και εσείς αυτό το εύκολο ρόφημα από το Άγιο Όρος.
Αν έχουμε πρόσβαση σε φρέσκο τσάι του βουνού, το μαζεύουμε και το αφήνουμε να στεγνώσει. Διαφορετικά, μπορούμε να αγοράσουμε αποξηραμένο τσάι του βουνού από εξειδικευμένα καταστήματα.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα περίπου 2 φλιτζάνια νερό να βράσουν.
Μόλις βράσει το νερό, προσθέτουμε στην κατσαρόλα 1-2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο τσάι του βουνού.
Προσαρμόζουμε την ποσότητα με βάση την επιθυμητή μας δύναμη.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το τσάι να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά, με κλειστό καπάκι.
Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το τσάι για να ξεχωρίσουμε το υγρό από τα φύλλα τσαγιού.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο ή ένα σουρωτήρι τσαγιού.
Το τσάι του Βουνού συνδυάζεται ιδιαίτερα με το μέλι, καθώς προσθέτει μια φυσικής γλυκύτητα.
Μπορούμε να προσθέσουμε μια φέτα λεμόνι στο τσάι μας για μια δροσιστική αλλαγή.
Όταν βράζουμε το τσάι θα ήταν καλό να κλίνουμε το καπάκι ώστε να είναι πιο έντονη η γεύση του.
