Τσάι με λουίζα
Εδώ στο Άγιο Όορς, το τσάι λουίζας είναι ένα απολαυστικό ρόφημα για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Προσφέρει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως χαλάρωση, ανακούφιση από το άγχος, υποστήριξη του ανοσοποιητικού και άλλα. Για αυτό κιόλας συνηθίζουμε να το φτιάχνουμε, όχι μόνο κατά τη διάρκεια της νηστείας αλλά και όλο το χρόνο. Δοκιμάστε και εσείς αυτό το χαλαρωτικό τσάι και εκπλαγείτε θετικά.
Σε μια μικρή κατσαρόλα ή βραστήρα, βάζουμε 2 φλιτζάνια νερό να βράσουν.
Τοποθετούμε τα φύλλα λουίζας σε μια τσαγιέρα.
Μόλις βράσει το νερό, το περιχύνουμε με τα φύλλα και τα σκεπάζουμε εντελώς.
Αφήνουμε τα φύλλα να βράσουν στο ζεστό νερό για περίπου 5-10 λεπτά, για να εμποτιστεί το νερό με γεύση.
Αφού μουλιάσουν, σουρώνουμε το τσάι για να αφαιρεθούν τα φύλλα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα διχτυωτό σουρωτήρι ή απλά ρίχνουμε το τσάι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα φλιτζάνι.
Εάν θέλουμε, να γλυκάνουμε το τσάι προσθέτουμε μέλι ή γλυκαντικό.
Ανακατεύουμε καλά.
Εάν χρησιμοποιήσουμε φρέσκα φύλλα Λουΐζας, ξεπλένουμε τα φύλλα με κρύο νερό. Εάν χρησιμοποιήσουμε αποξηραμένα φύλλα Λουΐζας, δεν χρειάζεται να τα ξεπλύνουμε.
Μπορούμε να απολαύσουμε το τσάι μας είτε ζεστό είτε παγωμένο, απλά προσθέτουμε λίγο πάγο.
Μπορούμε να προσαρμόσετε τον χρόνο βρασμού αναλόγως με το αν θέλουμε ένα πιο δυνατό ή πιο ήπιο τσάι.
Ο αριθμός μεριδών μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος της τσαγιέρας ή των φλιτζανιών μας
