Κανελλόνια με τόνο
Τα κανελόνια με τόνο είναι ένα απολαυστικό εναλλακτικό πιάτο, που όλοι θα λατρέψουν τις ημέρες της κατάλυσης για τη πλούσια γεύση αλλά και τη χορταστική του απήχηση. Δοκιμάστε και εσείς αυτή τη νόστιμη συνταγή από το Άγιο Όρος και εκπλαγείται με τη γεύση του. Το πιάτο αυτό είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια υγιεινή και γεμάτη γευστική εμπειρία.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα με τη ντομάτα, το τόνο, τα κρεμμύδια, τη κανέλα, το πιπέρι και το αλάτι.
Όταν η σάλτσα μας δέσει, την αφήνουμε να κρυώσει.
Στο μεταξύ, έχουμε βράσει τα κανελλόνια μας σε 4 λίτρα νερό μέχρι αλάτι για να μαλακώσουν.
Σουρώνουμε και ζεματίζουμε με καυτό βούτυρο.
Προσθέτουμε στη κρύα σάλτσα τα αυγά χτυπημένα, το τυρί και τη φρυγανιά.
Ανακατεύουμε καλά.
Γεμίζουμε τα κανελλόνια με αυτό το μείγμα.
Τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος ή πυρέξ αλειμμένο με βούτυρο κοντά κοντά για να μην χυθεί η γέμιση.
Ρίχνουμε λίγο χυμό ντομάτας αραιωμένο με καυτό νερό και πασπαλίζουμε με το τυρί.
Ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 3/4 της ώρας.
Μπορούμε να κάνουμε τη συνταγή αυτή και νηστίσιμη. Αντί για βούτυρο θα βάλουμε λάδι και από πάνω θα το πασπαλίσουμε με νηστίσιμο τυρί.
Μπορούμε αντί για ντομάτα να βάλουμε μπεσαμέλ. Περιχύνουμε με τη νηστίσιμή μας μπεσαμέλ αφού βγάλουμε το σκεύος από το φούρνο.
