Νηστίσιμη πίτσα
Η νηστίσιμη πίτσα είναι μια απλή και θρεπτική επιλογή για τις μέρες της νηστείας. Είναι ένα απλό και γρήγορο πιάτο που θα λατρέψουν όλοι. Αυτή η συνταγή είναι από το βιβλίο "Καλογηρική Μαγειρική και ζαχαροπλαστική".
Πλένουμε τα λαχανικά μας καλά.
Κόβουμε τη πιπεριά και το κρεμμύδι σε ροδέλες.
Κόβουμε τις ελιές σε κομματάκια.
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
Αλείφουμε το ταψί με λίγο λάδι.
Τοποθετούμε τη πίτα στο ταψί.
Την αλείφουμε με τον ταραμά ή την σάλτσα ντομάτας με τον πελτέ.
Βάζουμε τα λαχανικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά.
Μπορούμε να βάλουμε ότι λαχανικά θέλουμε πάνω στη πίτσα μας.
Μπορούμε να βάλουμε και νηστίσιμο τυρί πάνω στη πίτσα.
Αν δεν θέλουμε να βάλουμε ταραμά, μπορούμε να φτιάξουμε μια απλή κόκκινη σάλτσα.
Αν δεν έχουμε φρέσκα μανιτάρια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κονσέρβας.
