Αλάδωτος πουρές
Στη κουζίνα του μοναστηριού, οι μοναχοί ετοιμάζουν ένα απλό και εύκολο πιάτο με βραστές πατάτας που τις κάνουν πουρέ. Ο πουρές πατάτας είναι ένα θρεπτικό πιάτο που όλοι μπορούν να φτιάξουν. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από το Άγιο Όρος που είναι εμπνευσμένη από το βιβλίο "Καλογηρική Μαγειρική και ζαχαροπλαστική".
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
Την ίδια στιγμή βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει.
Όταν βράσει βάζουμε τις πατάτες.
Όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε σε ένα μπολ.
Τις περνάμε από τη μηχανή του πουρέ ή απλά τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
Λίγο- λίγο ρίχνουμε το φυτικό γάλα, μέχρι να έχει κρεμώδη υφή ο πουρές μας.
Ρίχνουμε λίγο αλάτι.
Ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε το πουρέ σε ένα πιάτο.
Γαρνίρουμε το πουρέ με λίγη ρίγανη.
Μπορούμε να πάρουμε έτοιμο σακουλάκι πουρέ αντί να τον φτιάξουμε μόνοι μας.
Μπορούμε να κάνουμε πουρέ και με ταχίνι. Όταν είναι έτοιμος ο πουρές διαλύουμε σε λίγο χλιαρό νερό μια κουταλιά της σούπας ταχίνι & το ανακατεύουμε με τον πουρέ.
Η ποσότητα για το γάλα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πόσο αραιό θέλουμε τον πουρέ.
