Όσιος Γεώργιος

Μοναχός εις Σινά εις χρόνους ᾿Ιουστινιανού βασιλέως. Μία φορά ήτο (ΠΑΣΧΑ) επεθύμησε να μεταλάβη εις Ναό ᾿Αναστάσεως και ευθύς!! Ευρέθη από Σινά εις ῾Ιεροσόλυμα και εκοινώνησε τα ῞Αγ.Μυστήρια, από τον πατριάρχη Πέ-τρον. ῾Ο πατριάρχης ηθέλησε να τον κρατήση εις τράπεζα, ο Γεώργιος ειπών τό «άς γίνη το θέλημά Του» εν τώ άμα.. ευρέθη εις κελλίο του εις Σινά. 

Την ώρα φαγητού τον ανεζήτησαν, ο πατριάρχης διά γράμματος εζήτησε από επίσκοπο Φαράν να του τον στείλουν. Οι Σιναϊτες εβεβαίωσαν ότι δεν εξήλθε από το κελλί του, αυτό έγραψε και ο όσιος και ότι αν ήρχετο θα έμενε εις τράπεζα διά φαγητό, εις δε έξι μήνες θα απέλθουν και οι δύο εις κύριον και θα είναι αχώριστοι.

Η προφητεία του εξεπληρώθη επακριβώς.